昭和6年（1931年）に発表された古賀政男の代表曲「丘を越えて」は当時サクラの名所だった稲田堤で曲想を得たといわれる。青春の輝きを歌った古賀メロディーの代表曲として親しまれる歌にちなんで和菓子店「菓聖はしば」が創作した和菓子。この名曲を菓子で表現するため、サクラの葉をこしあんに混ぜ、ホワイトチョコレートでくるんで和と洋、伝統とモダンを融合させている。かわさき名産品に選ばれた。